经典下酒菜有哪些
1、油炸花生米
(资料图片仅供参考)
油炸花生米是我国一道经典的下酒菜,这道菜的做法也十分简单,只需把花生米放入锅中油炸即可,吃起来香香脆脆的,一吃就停不下来,所以说用来当下酒菜最合适不过了,想必大家喝酒时都点过这道油炸花生米吧?
2、酱牛肉
喝酒时怎么能少的了肉呢?但是一般的猪肉、鸭肉、鸡肉,用来下酒都不算太好,只有牛肉最适合,所以酱牛肉也是很多人喝酒比点的下酒菜,只要是爱吃肉的朋友,一定会抵抗不住它的诱惑,加上牛肉的口感本身就十分有嚼劲,喝酒时吃这道菜也是最爽的,不知道你们有没有吃过呢?
3、卤鸡爪
卤鸡爪也是一道十分美味的下酒菜,鸡爪的皮质弹嫩,筋膜比较多,吃起来非常过瘾,用来下酒也是再合适不过的,除此之外,卤鸡爪也经常被我们当做零食来吃,尤其是在看剧时www.nfysw.com,吃着卤鸡爪,非常过瘾。
4、卤猪耳朵
卤猪耳朵也是非常经典的一道下酒菜,由于猪耳朵上有脆骨,吃起来比较酥脆,也是越吃越有嚼劲,很多喝酒时都会点这道菜,一口猪耳朵一口酒,吃起来特别满足,不知道你吃过没有呢?
5、爆炒田螺
6、烤羊肉串
说到羊肉串,想必大家都不陌生了吧?它也是很多人喝酒时必点的一道下酒菜,尤其是去吃宵夜时,肯定会来上两瓶啤酒,那么也一定少不了羊肉串,一口肉一口酒,吃着十分过瘾,相信大家应该都吃过这道下酒菜。
这6大经典的下酒菜,全部都吃过的,绝对是一个“老酒鬼”!
下酒菜菜谱大全 好吃的下酒菜有哪些
下酒菜有:
泡椒海带、泡椒花生米、辣子泥鳅、腐乳小龙虾、香卤腐竹、辣汁卤藕、香辣鸭舌、脆皮鸡翅、钵钵鸡、酱肘花、盐酥鸡、辣椒拌豆腐丝、锅巴、凉拌竹笋、麻辣牛肉干、香煎椒盐多春鱼、老醋彩椒花生、卤鸭舌、萝卜干、红烧鸡爪、卤牛肉、灯影猪肉丝、麻辣花生、酒鬼花生、风干牛肉干、椒盐花生、微波炉烤肉串、微波炉香辣烤鱼、鸭脖、酱牛肉、凉拌鹌鹑蛋、麻油拌鸡胗、蒜香烤扇贝、凉拌藕、蒜蓉烤生蚝、豉汁凤爪、蒜泥红油拌肚丝、麻辣小龙虾、香辣豆豉拌蛏肉、脆皮虾卷、五香素肠、梅干菜卤鹌鹑蛋、凉拌干豆腐、松花鸡腿卷、香辣鸡腿卷、牙签肉、椒油金针菇、五香卤煮花生、炝拌腐竹、皮蛋豆腐、凉拌土豆丝、凉拌木耳、五香卤鸭翅、泡椒凤爪、老醋花生、剁椒皮蛋、盐水毛豆、凉拌海蜇丝等。
下酒菜有哪些?
在老一辈酒友中,有一些经典的下酒菜颇受好评。以下是一些建议:
1. 花生米(炒花生、炸花生等):口感香脆,搭配白酒非常合适。
2. 盐水毛豆:口感鲜美,既能提味,又有一定的营养价值。
3. 卤鸡翅、鸭脖:口感鲜美,肉质鲜嫩,卤制过程中加入各种香料,让味道更加丰富。
4. 豆腐干、豆腐皮:口感劲道,营养丰富,与白酒相得益彰。
5. 凉拌黄瓜、芹菜:清爽可口,富含膳食纤维,有助于解酒。
6. 五香豆干:五香口味独特,口感丰富,搭配白酒更添韵味。
7. 卤肉、酱牛肉:肉质鲜美,口感香醇,与白酒搭配是一道美味的下酒菜。
8. 凉拌木耳:口感爽脆,营养丰富,搭配白酒既美味又健康。
以上是一些常见的老一辈酒友喜欢的下酒菜。你可以根据自己的口味和需求尝试这些菜品。在品尝白酒的同时,搭配一些可口的下酒菜,能让你的饮酒体验更加完美。
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